南瓜饼
“ 南瓜是个营养很好的东西,吃的方式也很多,炒,蒸,炸,闷,只要你想都行,老人和小孩吃了特别好,有助于消化,能便.”
[主料]
南瓜：200克
糯米粉：110克
糖：适量
面包糠：适量
口味：甜味
工艺：炸
耗时：半小时
难度：简单
[南瓜饼的做法步骤]
1、材料
2、南瓜带皮,上高压锅蒸8分钟左右
3、挖出南瓜肉,加入适量的糖,搅拌均匀
4、拌好的南瓜泥,加入糯米粉中,揉成面团
5、揉好的面团,在案板上醒15分钟.在搓成长条形
6、分成大小均匀的小面团
7、每个小面团,搓圆后在用手压成小面饼
8、面饼的正反二面都要粘上面包糠,在用手压一下,压实,不然一下油炸的时候容易掉
9、起油锅,小火烧到5成热,下南瓜饼,一定要小火,慢慢炸,不然容易焦,等二面都炸的金黄,体积变大,就能出锅了
10、起锅
使用的厨具：蒸锅、炒锅