秘制蜂蜜脆香烤鸭腿(锡纸)
“ 又到 夏天大排档的时候，外面烧烤很多，我突然想做烤鸭腿，夏天吃鸭肉对身体好，不会上火，做了几次烤鸭腿、鸡腿、鸡翅，今天得空发个给大家看看，老哥来了看到刚出锅的鸭腿，一口气就吃了2只！！”
[主料]
鸭腿：2
[辅料]
黑胡椒粉：2勺
料酒：1勺（或白酒）
糖：2勺
盐：适量
葱头粒：适量
孜然末：适量
辣椒末：适量
口味：微辣
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[蜂蜜脆香烤鸭腿的做法步骤]
1、鸭腿洗净 晾干水分
2、加入调料，黑胡椒，辣椒末，孜然末，糖，盐，葱头粒，料酒，用量在配料表
3、腌制2个小时  用牙签扎肉厚地方，更容易入味，中途翻动几次，更均匀
4、烤盘铺好锡纸，腌制好的鸭腿入盘
5、锡纸封好，
6、烤箱预热200°  10分钟，烤盘入烤箱 上下火，25分钟
725、分钟到了，拿出烤盘，给鸭腿皮上刷蜂蜜，在皮上哦，这样才脆才香，然后把锡纸敞开烤5-7分钟
8、烤箱里吱吱响个不停啊  香味飘得很远了
9、ok了 拍照时实在忍不住 咬了一口
10、好啦，快点自己试试吧
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 热菜 家常菜