【番茄洋葱圈】酸甜中带着洋葱的微微辣
“ 夏天没什么胃口，一盘清爽可口的番茄洋葱圈是绝好的选择。番茄洋葱圈，酸中带着洋葱的微微辣，很好吃，做法也简单，很容易做的。”
[主料]
番茄：1个
红皮洋葱：1个
[辅料]
鸡精：适量
盐：适量
生抽：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[番茄洋葱圈的做法步骤]
1、番茄去皮切小丁，洋葱切圈
2、锅烧热入油，倒入番茄丁，煸炒至成貌似番茄酱的样子
3、倒入洋葱圈，放盐、一点点生抽
4、最后，盛出装盘就好
[小窍门]
　　1、洋葱分为红皮洋葱、黄皮洋葱和白皮洋葱，推荐红皮洋葱，红皮的味道比较呛，煮熟后则比较甜
　　2、西红柿去皮很麻烦，用开水焯一下就好了
　　3、洋葱不要买太大的，要不会导致最外层的圈太大了，就不好看了(我就是买的太大，最后只能把外层的圈撕成小块)
　　4、切洋葱时，很容易流眼泪，放在水里就会好很多
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜