清炒空心菜
“ 今天一个人在家，也吃不了多少菜，就简单地清炒一份空心菜将就一顿咯，掌握好火候才能使空心菜翠绿翠绿的，很清爽的夏菜”
[主料]
空心菜：适量
[辅料]
盐：2调味匙
鸡精：1/2调味匙
味精：1/4调味匙
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[清炒空心菜的做法步骤]
1、空心菜折好洗净滤水，姜蒜切碎备用
2、热锅冷油
3、锅内冒起浓烟后入姜蒜爆香
4、姜蒜爆香后迅速倒入空心菜翻炒
5、翻炒时加盐，出锅时加鸡精味精即可，出锅那一抹诱人的绿啊，很下饭
使用的厨具：炒锅
所属分类： 素菜