椰蓉土司
“ 夏天做面包虽然热,但是发酵面团超快,自从昨天做的面包全家都反映好吃,那今天就再做几个..大家一块来尝尝...”
[主料]
高粉：650克.
白糖：50克.
鸡蛋：2个
盐：4克.
酵母：5克
牛奶：280克.
黄油：50克
[辅料]
椰蓉：适量
口味：奶香
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[椰蓉土司的做法步骤]
1、除黄油外,把所有材料放入面包机揉匀。
2、加入黄油揉到能拉出薄膜,面团就揉好了(这一步很关键)。
3、发酵好的面团。
4、拿出面团分成三份（我有点懒，没揉光）。
5、用擀面杖擀开。
6、加入椰蓉馅。
7、抹匀。
8、卷起来。
9、中间用刀割开一个口。.
10、放入模具2次发酵。
112、次发酵后,刷上牛奶。
12、放入烤箱,180度上下火中层20分钟后,盖上锡纸移到中下层20分钟。
13、烤好了,金黄色。左边是红豆的,右边是奶味无馅的。
14、香香的椰蓉面包。
15、椰香浓郁，吃。。。。
[小窍门]
1、.夏季天热，温度高，面团大约1小时就发酵好了，一定不要发大了，会影响面包质量。
2、.烤好后,立即从模具里拿出来,以免面包的水分散发出来。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙