华夫饼——黑小米健康版
“ 新购了一个华夫饼模，给我家伯伯做好吃的~~
想想做什么呢，我家伯伯这小体格~~~~又不好给他吃什么添加剂太多的东东！
啊，有了！
来个补肾的宝贝，黑小米。
黑小米一定要事先研磨成粉，制作时一定要过筛哦~~~~”
[主料]
黑小米：20g
小麦粉：80g
[辅料]
鸡蛋：2颗
[配料]
牛奶：120g
细砂糖：50g
黄油：20g
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：廿分钟
难度：简单
[华夫饼的做法步骤]
1、准备优质黑小米 补肾、养胃、助睡眠的神器呀~~
2、鸡蛋，将蛋黄和蛋清分离
3、黄油准备20g
4、牛奶120g
5、细砂糖50g
6、两颗可耐滴蛋黄
7、砂糖加入20g放到蛋黄中拌匀
8、倒入牛奶，拌匀
9、黄油软化
10、倒入蛋黄液中，拌匀
11、筛入面粉和黑小米粉
12、搅拌均匀
13、没有疙瘩为止哦~~~
14、蛋清打发，打泡泡时加入剩下的糖分的三分之一
15、蛋清打发，打泡泡时加入剩下的糖的三分之一
16、蛋清变成泡泡的时候再加入三分之一的糖
17、当蛋清出纹路的时候再放最后的三分之一的糖
18、蛋清打到如图，自己站立即可
19、取三分之一蛋液放到面糊里由下至上拌匀
20、将和好的面糊倒入蛋清内拌匀（不能转圈）
21、预热完华夫饼模就可以把拌好的面糊放到里面
22、双面金黄即可~
使用的厨具：其它、搅拌机
所属分类： 烘焙