秘制家庭虾仁三鲜饺
[主料]
虾仁：6只
韭菜：一盒
鸡蛋：3个
面粉：适量
[辅料]
花椒：5粒
[配料]
盐：少许
口味：清淡
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[虾仁三鲜饺的做法步骤]
1、准备好喜欢的食材。韭菜最好提前泡一下
2、准备好面粉
3、面粉做到三光政策（盆光，面光，手光）。盖好醒发一会儿
4、虾仁洗好，切成小块
5、鸡蛋打散炒碎
6、韭菜切小段
7、花椒炸熟，碾碎
8、花椒，熟油，虾仁，鸡蛋，韭菜一起拌匀。加少许盐调味
9、面分成面团
10、大小相同的剂子。手揪不好，就用刀切。一样的
11、按扁，杆园，包成饺子
12、开水入锅。中间点三次凉水。看都浮起来就是ok啦
13、配上香醋。开吃吧。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 家常菜