海带绿豆糖水
“ 绿豆是夏令饮食中的上品，更高的价值是它的药用。盛夏酷暑，人们喝些绿豆粥，甘凉可口，防暑消热。夏天高温出汗可使机体因丢失大量的矿物质和维生素而导致内环境紊乱，绿豆含有丰富无机盐、维生素。在高温环境中以绿豆汤为饮料，可以及时补充丢失的营养物质，以达到"清热解暑"的治疗效果。海带热量低且充满胶质、矿物质。海带中还富含可溶性纤维，比一般纤维更容易消化吸收，帮助身体顺畅排便。而且我们可以把海带作为宵夜或点心，因为海带不会长胖。”
[主料]
绿豆：100克
海带：10克
枸杞：3克
[辅料]
冰糖：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[海带绿豆糖水的做法步骤]
1、绿豆淘洗干净提前用水泡发一夜。
2、海带用水泡发两小时。
3、把泡好的海带洗干净，切成小段。
4、把泡好的绿豆放入煮锅里，并加入适量水煮沸。
5、绿豆煮沸后放入海带同煮。
6、放入洗净的枸杞。
7、放入冰糖煮至豆烂海带熟即可关火食用。
[小窍门]
冰糖的用量依个人口味放入，喜欢甜味的可以多放一些。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 糖水 家常菜 下午茶