西瓜皮粥
“ 我母亲喜欢学习保健，送了我一本厚书《怎样吃最补》。参考做西瓜皮粥系P174，功效：清热解暑，生津止渴，利尿消肿。适用于暑热解渴、中暑神昏、小便短赤、肾炎水肿、糖尿病、高血压病。”
[主料]
粳米：50G
西瓜皮：120G
水：适量
[辅料]
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[西瓜皮粥的做法步骤]
1、粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时。
2、将西瓜皮削去硬皮有残留西瓜瓤，冲洗干净。
3、切成细丁。
4、将西瓜丁用盐稍腌。
5、取锅放入西瓜皮丁、粳和冷水米，先用旺火煮沸；
6、再放在高压锅里加盖，指向“煮粥”键（如不用高压锅，则用小火煮约15分钟）。
7、煮熟，以盐调味。
使用的厨具：高压锅
所属分类： 主食 粥 家常菜 米