蛋香小馒头
“ 前几天看到有网友做得蛋奶小馒头，立刻想到以前吃过的旺仔小馒头了香甜酥脆，于是果断收藏了。刚好今天中午时间比较充裕，连饭也顾不上吃了，按照配方的食材烤制了这个蛋香小馒头。虽然没有添加奶粉，成品也不如人家做的好看，不过味道还真不赖，跟以前吃过的旺仔小馒头差不多哩！家有小朋友的豆亲不妨一试。”
[主料]
玉米淀粉：140g
面粉：20g
鸡蛋：1个
[辅料]
白砂糖：30g
泡打粉：2g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[蛋香小馒头的做法步骤]
1、称量好所需食材
2、鸡蛋打在干净的盆里加入砂糖
3、搅拌均匀
4、筛入所有粉类
5、搅拌成絮状
6、和成团静置数分钟
7、先取一小部分搓成长条接着切小剂子
8、再团成小圆球摆放在烤盘上，依次做完所有面团
9、预热烤箱180度
10、中层上下火烤20分钟
[小窍门]
加点奶粉味道应该会更好哦。（我是因为家中没有奶粉了）
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙