香菇炖鸡
[主料]
三黄鸡：一只
[辅料]
泡发香菇：8朵
枸杞：6粒
[配料]
香葱：两根
姜片：适量
蒜粒：适量
盐：适量
料酒：适量
口味：清淡
工艺：炖
耗时：十分钟
难度：普通
[香菇炖鸡的做法步骤]
1、三黄鸡解冻，鸡爪去指甲，用清水泡几小时。开水入锅飞水，洗净备用。
2、洗净的鸡放入沙煲，放葱姜蒜，加水没过鸡身。
3、倒入适量料酒。中火煮开。
4、水开后转小火，沸腾40分钟。
5、成品。
使用的厨具：瓦煲
所属分类： 热菜