豆豉鲮鱼炒苦瓜
[主料]
豆豉鲮鱼：半罐
苦瓜：半个
[辅料]
盐：适量
糖：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[豆豉鲮鱼炒苦瓜的做法步骤]
1、苦瓜洗净切片，横切竖切都一样，只是竖切会脆一些
2、吃过几个牌子的鲮鱼罐头还是这个比较和我口味，老牌子了
3、一罐用不完，只用了一半的量就够了，两人份
4、先将苦瓜放油炒一下，炒制过程中放少量的糖，可以去除一些苦瓜的苦味，再放些盐调味
5、炒1分钟后放入鲮鱼罐头还有罐头里的豆豉和里面的汁，再炒一分钟就可以出锅了
6、可以下饭也可以配稀饭
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐