清蒸鳗鱼
[主料]
鳗鱼：380克
[辅料]
姜片：适量
[配料]
盐：2半勺
料酒：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[清蒸鳗鱼的做法步骤]
1、材料：鳗鱼（已清洗）、姜片
2、将已清洗好的鳗鱼中，加入2勺半盐。
3、抹匀腌制3个小时以上。
4、随后，腌制好的鳗鱼放入大盘中。
5、接着，搁入姜片。
6、加适量的料酒。
7、加适量的鸡精。
8、然后，放入蒸锅里。
9、盖上盖，上锅蒸至7——8分钟，即成。
10、开盖，取出。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 常见菜式 荤菜 老人 朋友聚餐 午餐