油炸冰淇淋
“ 上次做了油炸冰淇淋，总觉得太油腻，这次改善了一下。油炸冰淇淋，面包已经炸得焦黄,可是冰淇淋却只有小小的融化。皮酥脆,芯软,入口即化,颇有特色。”
[主料]
冰淇淋球：6个
全麦吐司：6片
[辅料]
鸡蛋：适量
面包糠：适量
油：适量
口味：奶香
工艺：炸
耗时：十分钟
难度：简单
[油炸冰淇淋的做法步骤]
1、把吐司的边撕掉。
2、将吐司用擀面杖擀薄，挖一个冰淇淋球放入吐司片上。
3、将吐司合拢搓成一个圆球，放入雪柜速冻层冻表皮硬了。
4、将冻好的吐司球粘上蛋液。
5、裹上面包糠。
6、锅中热油，大火将吐司球放入炸至金黄捞起即可。
7、趁热吃，皮脆里凉，非常特别好吃。
[小窍门]
◎将吐司包着冰淇淋搓成圆球时，一定要包得严实，这样炸的时候里面的冰淇淋才不会往外流出。
◎炸时要大火，快速炸好捞出。
使用的厨具：炒锅
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