南瓜红糖芝麻酱饼
“ 喜欢老北京的红糖麻酱饼，香甜可口，外酥里软，而且做着方便。我今天把这个配方稍作改变，没有用水，而是直接用南瓜泥来和面，使面团更加柔软香甜，搭配上芝麻酱及表皮的芝麻，那叫一个香啊。”
[主料]
面粉：500g
南瓜泥：250g
鸡蛋：1个
黑芝麻：适量
[辅料]
红糖：适量
[配料]
芝麻酱：适量
口味：甜味
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[南瓜红糖芝麻酱饼的做法步骤]
1、南瓜蒸熟去皮捣成泥
2、将主料中所有材料加入南瓜泥，和成光滑的面团
3、室温发酵至2倍大，
4、红糖和芝麻加倒入碗中，充分搅拌均匀。注意不要让红糖有小疙瘩。
5、松弛好的面团擀成大片，均匀的铺上调好的酱
6、卷起来，切段，
7、两端收口擀成圆形
8、表面刷上水，沾上一层芝麻。放入煎锅中煎至里面金黄，熟透
9、做好的小饼
10、掰开一个看看，里面是一层层的红糖芝麻酱，黄黄的南瓜面，好吃！
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜