清蒸胖头鱼干
[主料]
胖头鱼干：250克
[辅料]
肥肉丁：适量
[配料]
葱姜：适量
花生油：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[清蒸胖头鱼干的做法步骤]
1、主料：胖头鱼干。
2、把鱼干清洗干净装入盘中，放入肥肉丁、拍松的姜片、葱花、花生油。
3、放入蒸锅里蒸三十分钟即可。
4、蒸好的鱼干跟玉米面饼子搭配一起吃，会让你回忆起很多美好的过去。
[小窍门]
1、、鱼干太咸，要放在水里浸泡一会，减少盐分。
2、、如果放猪大油就不用放肥肉丁了。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 私房菜 午餐 晚餐