奥尔良烤鸡腿
“ 鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。”
[主料]
鸡腿：2000g
[辅料]
奥尔良烤肉料：70g
[配料]
油：适量
盐：适量
口味：微辣
工艺：烤
耗时：半小时
难度：普通
[奥尔良烤鸡腿的做法步骤]
1、奥尔良烤肉料35克2袋。
2、料：水：肉=70g:70g:1000g
3、肉面上切几刀，腌制4小时以上，我在冰箱腌了1天。
41、天后腌制入味了。
5、烤箱200度预热10分钟。
66、.入烤箱，200度，底下放一个接汁的烤盘，烤约20分钟。
7、表面刷油。
8、翻面转180度再烤约15分钟。
[小窍门]
注意颜色，烤熟即可，两面刷油，这样颜色会更漂亮。不用急着拿出来，小窍门，这样颜色会更漂亮。
使用的厨具：电烤箱
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