芹菜虾蛄肉
“ 听说接下来几天的天气都跟今天一样的闷热，这样的天气是不是觉得有点食欲不振呢。所以今天的晚餐林小姐做了一道比较清淡的菜品 清淡又不失鲜味哦！”
[主料]
虾蛄肉：适量
[辅料]
芹菜：适量
[配料]
料酒：适量
清水：适量
口味：清淡
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[芹菜虾蛄肉的做法步骤]
1、将虾蛄肉入温水内泡10分钟后捞起沥干备用，芹菜洗净切段备用。
2、锅内下油，倒入泡好的虾蛄肉翻炒，待虾蛄肉颜色变暗倒入适量的料酒继续翻炒。
3、加入一小半碗的清水再加入适量的盐，盖上锅盖烧2分钟。
4、将芹菜段倒入锅内翻炒几下加入味精即可起锅。
[小窍门]
注意哦 虾蛄干本来就有咸味的哦，加调料的时候注意哦！
使用的厨具：炒锅
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