番茄牛肉汤
[主料]
牛肉：适量
[辅料]
番茄：适量
生姜：适量
[配料]
料酒：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[番茄牛肉汤的做法步骤]
1、番茄用刀划几刀，放入开水中烫一下，趁热去掉皮
2、牛肉切块飞水，飞水后的牛肉用热水冲干净（忘了照相了）······去皮的番茄切片，姜切块 番茄沙司
3、炒锅下入少许油入牛肉炒出水分，加入少许料酒炒十秒钟。
4、下入番茄
5、 将番茄炒出汁
6、另外锅里提前烧开水，水要一次性加足，中间不要加水，放入炒好的番茄牛肉 放入番茄沙司 大火烧开十分钟后转中小火炖一个小时左右
7、撇去浮沫
8、我炖了一个小时又十分钟，加入盐，鸡精就可以开动了。
使用的厨具：汤锅
所属分类： 汤类