蒜薹面筋炒五花肉
[主料]
蒜薹：90克
面筋：90克
五花肉：75克
[辅料]
料酒：少许
生抽：少许
盐：少许
鸡精：少许
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜薹面筋炒五花肉的做法步骤]
1、材料：蒜薹、面筋、五花肉（已清洗）
2、将面筋撕开，用开水泡一下，待用。
3、将蒜薹清洗一下。
4、放在案板上切成段，待用。
5、将已清洗的五花肉切成丝，待用。
6、将切成段的蒜薹下入沸水中焯开1分钟后捞出。
7、烧锅倒油烧热，下入切好的五花肉，加少许料酒。
8、翻炒翻炒。
9、接着，合入面筋，加少许生抽。
10、翻炒翻炒。
11、然后，合入焯好的蒜薹翻炒一下。
12、最后，加少许盐。
13、加少许鸡精。
14、调味炒匀，即成。
15、出锅，装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜