【蜜枣小饼干】
“ 第一次做这个饼干，吃起来口感还不错，很香。”
[主料]
黄油：65克
低精面粉：100克
白糖：50克
蜜枣：30克
[辅料]
全蛋液：15克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：廿分钟
难度：简单
[蜜枣小饼干的做法步骤]
1、准备材料。
2、黄油软化后加入糖用手动打蛋器搅拌均匀。
3、加入蛋液拌匀。
4、蜜枣切碎。
5、放进黄油里拌匀。
6、低精面粉过筛后倒入到黄油里，充分与黄油拌匀。
7、用手揉成面团。
8、放在案板上把面团整成圆柱体，放冰箱冷冻1小时。
9、冷冻好后切成0.5厘米的厚片，预热烤箱。
10、把饼干放在铺了锡纸的烤盘上，170度，中层，18分钟。
11、放凉以后可以放在密封的瓶子里保存。
[小窍门]
1、、蜜枣可以换成蔓越莓、葡萄干之类都可以。
2、、黄油拌匀即可，不需要打发的。
3、、面团也可以整成长方体，正方体都可以的。
4、、各家的烤箱温度是不一样的，可以看表面上色即可。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶