樱桃白巧芒果慕斯
“ 百吃不厌的芒果甜点，就算肥，也照样吃”
[主料]
白巧克力：50克
马斯卡彭奶酪：300克
黄油：50克
手指饼干：适量
糖渍樱桃：适量
芒果：1个
[辅料]
草莓：适量
桑葚：适量
[配料]
肉桂粉：适量
口味：甜味
工艺：其他
耗时：半小时
难度：普通
[樱桃白巧芒果慕斯的做法步骤]
1、白巧克力、黄油隔水融化，加入奶油，搅拌均匀
2、奶油奶酪隔水软化打发至硬性发泡
3、手指饼干切碎，摆好造型
4、将打发好的巧克力慕斯，挤在饼干上
5、芒果对切
6、十字花刀，切成小块，和其他水果摆放在白巧慕斯上
[小窍门]
巧克力和黄油融化过程中，尽量避免水汽渗入，影响成品口感。
使用的厨具：打蛋器
所属分类： 烘焙 下午茶 夏季食谱 生日