家庭版火腿披萨
“ 很喜欢吃披萨，但是无论是必胜客还是棒约翰，总是感觉饼底太薄，而且硬硬的，吃起来总是不过瘾。
某人提议，自己做披萨吧。刚开始我有点不自信，毕竟没做过嘛。某人保证，无论结果如何，他负责消灭全部的披萨。
我深深的感到粉丝力量的强大，同时也意识到，粉丝强大与否，不单是取决于人数的多少，更取决于意志力是否强大。”
[主料]
面粉：150g，8寸厚底
西红柿：1个
洋葱：小半只
无淀粉火腿：若干
马苏里拉奶酪：120g
青椒：适量
[辅料]
黄油：适量
橄榄油：适量
酵母：2g
大蒜：2瓣
[配料]
盐：一小勺
糖：一小勺
口味：其他
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：简单
[家庭版火腿披萨的做法步骤]
1、披萨饼底制作：面粉加适量糖，拌匀。
2、干酵母粉温水化开，缓缓倒入面粉中，用筷子搅拌成雪花状。
3、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵。
4、面团发酵至两倍大即可。
5、面团移到硅胶垫上，多揉几次排气。
6、披萨盘涂一层黄油。
7、面团擀成圆形，比披萨盘略大。
8、面饼放进披萨盘中，边缘卷起，用叉子叉出很多小洞，以便透气。面饼放进180度预热的烤箱内，烤7分钟。
9、披萨酱制作方法：西红柿开水烫一下，去皮，切成丁；洋葱切小丁；大蒜拍碎，切成小丁；
10、锅内加黄油，烧至融化，放入大蒜，翻炒出香味。
11、放入洋葱，翻炒出香味。
12、放入西红柿丁，不断翻炒。还要用铲子压一下西红柿，以便化成沙司。水分炒干即可。   此步骤也可以加入番茄酱。
13、披萨配菜准备材料：马苏里拉奶酪；无淀粉火腿；洋葱；青椒；
14、一半的马苏里拉奶酪切丁，一般的奶酪切丝；火腿切片；洋葱切丝；青椒切丝。
15、预烤过的披萨饼底涂上自制披萨酱，撒马苏里拉奶酪丁。
16、摆上火腿片。
17、摆上洋葱丝和青椒丝。
18、最后撒上马苏里拉奶酪丝。
19、放入预热200度的烤箱，烤制25分钟，表面奶酪融化且有轻微的焦黄色即可。
20、成品
21、饼底也很好吃哦
[小窍门]
1、、我做的是8寸厚底的，如果喜欢薄一点的饼底，建议面粉用量为120g左右。
2、、也可以用买的披萨酱，这样做起来时间更节省。
3、、饼底先预烤7分钟，最终成品底部更好吃哦，金黄的，脆脆的，还有点酥。
4、、烤箱温度200度，供参考，需要根据自家烤箱脾气调整时间和温度。
使用的厨具：其它、炒锅
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