尖椒茄子
[主料]
茄子：适量
[辅料]
尖椒：适量
[配料]
盐：适量
生抽：适量
蒜：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[尖椒茄子的做法步骤]
1、茄子洗净、削皮、切粗丝。
2、放盆中浸泡一会，捞出控水。
3、切好尖椒和大蒜。
4、锅中放油，放蒜、尖椒炒片刻。
5、放入茄子。
6、把茄子炒软。
7、茄子中放入盐、生抽、蒜，炒均匀。
8、炒好的茄子装盘即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 素菜