椒盐蘑菇
[主料]
新鲜平菇：适量
[辅料]
面粉：适量
鸡蛋：适量
[配料]
盐：适量
五香粉：适量
椒盐粉：适量
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：十分钟
难度：简单
[椒盐蘑菇的做法步骤]
1、平菇洗净撕成条
2、热水煮5分钟，捞出。凉水冲凉，用手攥去水分。
3、加入鸡蛋一个，盐，五香粉，面粉，调成糊状。
4、锅中倒油，油8成热时下入调好糊的蘑菇丝，炸熟捞出。
5、装入盘中，撒上椒盐。椒香十足噢。
[小窍门]
椒盐粉，可以把花椒炒熟擀成粉，与少许盐混合制成
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜