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端午节了,给家人做的爱心粽子
“ 马上端午节了,做个爱心粽子给家人,更健康!!” [主料] 糯米:300克 大米:100克 蜜枣:适量 豆沙:适量 [辅料] 粽叶:适量 口味:原味 工艺:煮 耗时:一小时 难度:普通 [粽子的做法步骤] 1、先来一个全家福,我用的是糯米和大米掺在一起的,要不我感觉糯米太黏了不好消化。馅料我用的是蜜枣和豆沙的。 2、将粽叶泡好后用开水煮一下我为的是消毒。妈妈说我买的粽叶有色素,不过确实。建议大家买那种干的粽叶 3、将两片粽叶重叠放好 4、将粽叶一头开始卷成锥形 5、往粽叶里面填一小勺米,上面放上馅料,然后再放上一层米。根据粽子的大小决定放几层馅料 6、把粽子的一边卷进去,然后再卷一边,把上面卷三边就可以包成三角形的粽子 7、用线把粽子缠好 8、入锅,根据粽子的大小决定煮的时间。我用大火开锅25分钟 [小窍门] 1、、因为糯米实在太黏所以我用的糯米掺上了大米,那样口感也好一些而且还更容易消化。 2、、大家买粽叶的时候一定要买那种看上去颜色不鲜艳的干的那种更好 使用的厨具:高压锅、蒸锅 所属分类: 小吃 家常菜 端午节