香蕉椰丝饼干
“ 香蕉真的是很适合做甜点的水果，甜软的质地加上浓郁的香气，只需要选择一根熟透的香蕉，做好的食物便会散发出浓浓的香蕉香气，这份绝对天然的香气对于喜欢香蕉的人来说无疑非常过瘾。而且香蕉本身质地柔软，也会使食物增添一份松软的口感。这款饼干又加上了椰丝的香浓，咬下去还能感受到香蕉颗粒的软糯，一块绝对不够！零厨艺也能完美驾驭”
[主料]
低筋面粉：50克、
椰丝：50克
橄榄油：30毫升
水：25毫升
香蕉：1/2根
砂糖：20克
无铅泡打粉：2.5克
[辅料]
盐：1克
口味：奶香
工艺：烘焙
耗时：廿分钟
难度：简单
[香蕉椰丝饼干的做法步骤]
1、香蕉去皮，切成小颗粒。
2、低粉、椰丝、砂糖、泡打粉、盐混合，搅拌均匀。
3、加入橄榄油搅拌均匀。
4、加入水、香蕉粒，拌至无干粉。
5、面糊呈湿润状。
6、面糊用小勺挖起铺在烤盘上，用勺背将面糊轻轻压平。
7、入烤箱中层170度烤20分钟边缘上色即可。
[小窍门]
尽量选择熟透的香蕉制作这款饼干，香蕉的香气才会浓郁。如果不太熟的香蕉，做出来的效果会不够好。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 饼干 早餐