糖醋青椒
“ 糖醋青椒，其实是虎皮青椒的升级版，哈哈，个人很喜欢糖醋味的菜，来者不拒哇”
[主料]
青椒：400克
[辅料]
蒜头：2粒
小米椒：3个
[配料]
油：适量
盐：适量
生抽：适量
白醋：适量
白糖：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：普通
[糖醋青椒的做法步骤]
1、青椒洗净用刀背稍拍几下，对半剖开去籽备用。
2、炒锅烧干，到入青椒，皮朝下煸。
3、待青椒皮煸皱时翻个面，淋少许油继续煸至青椒软软的。
4、煸好的青椒铲起备用。
5、蒜头拍碎，小米椒对半剖开。
6、坐锅热油，下小米椒和蒜头煸出香味。
7、加入生抽、白醋、白糖、食盐和2匙温水烧开。
8、倒入青椒翻炒至入味，加盖焖2分钟，待汁收到粘稠时即可。
[小窍门]
这种青椒口感并不辣，所以爱辣的我还加了小米椒，如果不喜辣，小米椒可不加。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜