红烧鲫鱼
“ 多多指教”
[主料]
鲫鱼：1条
[辅料]
蒜：适量
葱：适量
姜：适量
[配料]
油：适量
盐：适量
料酒：适量
生抽：适量
味精：适量
白糖：适量
口味：五香
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[红烧鲫鱼的做法步骤]
11、、将鱼冼净，两面划三刀，用盐、料酒、生抽腌15分钟。
22、、葱切断，蒜切片，姜切片，切好备用。
33、、热锅热油，放鱼下去煎，煎至两面金黄色盛出。
44、、再放姜、蒜爆香，注入料酒，生抽，加水（1碗）。5、开后放鱼，关小火，汁收得差不多，放葱味精大火收汁就可以了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜