土豆丝饼
“ 新鲜的土豆刨成丝，加入点青红色的辣椒丝和红萝卜丝，再加入少许的面粉，帮着蔬菜丝粘连，放入盐等调味料后搅拌均匀，直接铺在刷层油的电饼铛上， 合上盖，定好时间，将两片烤至金黄就可以出锅了。散发着清香，微脆的，薄薄的土豆丝饼，口感焦香， 好吃极了，即可以替代主食做早餐或者午餐，让你在减肥期间满足口腹之欲。”
[主料]
土豆：2个
青椒：1个
红萝卜：1根
[辅料]
面粉：适量
[配料]
油盐：适量
胡椒粉：适量
辣椒粉：适量
口味：微辣
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[土豆丝饼的做法步骤]
1、土豆切成丝泡在冷水中泡上几分钟；
2、捞出后沥干水分， 加入红萝卜和青椒丝；
3、在里面加入适量的盐，胡椒粉和辣椒粉等调味，再加入两大勺面粉；
4、搅拌均匀即可；
5、电饼铛上下底盘上刷层油， 打开电源；
6、将准备好的土豆丝平铺在烤盘上， 盖上盖， 煎上十分钟；
7、再翻上一面，加盖五分钟；
8、取出放在案板上， 用小圆模具按压成小圆饼；
9、摆放在盘中。
[小窍门]
这是道非常家常的小饼，以土豆丝为主料，可以按个人口味适量加点其他蔬菜搭配，再加入两勺面粉（加入面粉是为了防止土豆丝散开，但不要太多，因为我们主要是吃蔬菜的原味），最后加入其他调味料混合均匀；将电饼铛上下两面刷层油，将混拌好的蔬菜丝平铺，盖上盖，先煎十分钟；再翻面煎上五分钟，两面金黄即可。
使用的厨具：电饼铛
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