卷饼夹菜
“ 今天做了一个简单的晚餐 我是新疆人却喜欢吃米 自从到了美食天下以后发现面粉也可以做出许多美食 所以今天做了一道面粉相关的食物 给大家分享”
[主料]
四季豆：适量
西红柿：适量
毛芹菜：适量
面粉：适量
胡萝卜：适量
青辣椒：适量
红辣椒：适量
牛肉：适量
[辅料]
小葱：适量
大葱：适量
花椒：适量
[配料]
淀粉：适量
盐：适量
味极鲜：适量
鸡精：适量
口味：蒜香
工艺：其他
耗时：一小时
难度：普通
[卷饼夹菜的做法步骤]
1、面粉适量 添加开水 用筷子搅拌 直至面粉全部黏在一起成为块状或者絮状 待凉后 和成光滑面团 静置半小时
2、然后切成若干部分 用擀面杖擀成薄饼  放蒸锅蒸十分钟左右取出
3、准备好菜的原料 我炒两个菜所以准备的东西多一点 西红柿 青红辣椒 大蒜末 葱花 牛肉用味极鲜和淀粉腌制 毛芹菜 四季豆要用水焯熟
41、.先放油待六成热放入花椒粒炸香 取出扔掉 放牛肉炒滑 放蒜末 放四季豆翻炒放入青红辣椒 放入盐 放入鸡精 第二个菜 油热以后 放入牛肉炒变色放入葱花和蒜末 继续放毛芹菜 翻炒后放西红柿 放盐出锅
5、用勺把菜放入饼子上卷着吃就可以啦
6、不好意思 第一次发 用手机拍的 不小心手也拍到了
[小窍门]
烫面不能和的 太软 否则蒸起来容易粘锅还容易烂
使用的厨具：豆浆机、蒸锅、炒锅
所属分类： 主食 家常菜 秋季食谱