肉酱茼蒿
“ 这种茼蒿我们这儿叫“皇帝菜”，打火锅很好吃，现在天热了，不宜吃火锅了，就炒着吃吧。”
[主料]
茼蒿：适量
猪肉：适量
[辅料]
葱花：适量
红椒末：适量
[配料]
豆瓣酱：适量
白糖：适量
味精：适量
香油：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[肉酱茼蒿的做法步骤]
1、茼蒿择洗干净，切段。
2、猪肉切成末，放入油锅中稍炒。
3、加葱花，豆瓣酱，味精，白糖炒成肉酱，淋香油，装入碗中待用。
4、锅洗净，加油热，放入茼蒿清炒至熟。
5、将肉酱浇在茼蒿上即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜