白油金针菇
“ 女儿最爱的金针菇，做法简单，味道却十分的好吃。”
[主料]
金针菇：300克
[辅料]
红椒：适量
午菜叶：适量
葱头：适量
[配料]
盐：3克
味精：适量
胡椒粉：适量
姜片：适量
酱油：适量
水豆粉：20克
香油：适量
油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[白油金针菇的做法步骤]
1、金针菇去根洗净，沥干。
2、盐，味精，胡椒粉，酱油，水豆粉，香油，水调成汁。
3、金针菇放入开水中焯一下，捞出备用。
4、锅入油至四成热，下入姜片，爆出香味。
5、再将金针菇下入锅中翻炒均匀，烹入味汁颠锅翻匀，起锅装盘即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 冬季食谱