肉丝炒蒜薹
[主料]
猪肉丝：适量
蒜薹：适量
洋葱：半个
[辅料]
姜片：适量
盐：适量
生抽：适量
淀粉：适量
料酒：适量
胡椒粉：适量
花生油：适量
甜面酱：适量
口味：咸香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[肉丝炒蒜薹的做法步骤]
1、猪肉适量解冻，洋葱半个洗净，蒜薹洗净。
2、洋葱改刀切成丝，蒜薹切成寸段，姜切片。
3、猪肉切丝，放入少许盐，胡椒粉，料酒，生抽，淀粉抓匀入味。
4、锅内放油烧热，放入肉丝煸炒。
5、变色后放入少许甜面酱上色。
6、放入少许生抽继续翻炒均匀上色。
7、放入蒜薹洋葱翻炒。
8、放入适量盐调味。
9、淋入少许清水烧透即可出锅。
10、装盘。
使用的厨具：炒锅
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