牛轧糖-简易版
“ 非常简单，但是很好吃，一点不粘牙”
[主料]
棉花糖：150～160g（白色没有馅的）
奶粉：100g（低甜度的）
无盐黄油：30g
[辅料]
花生米：200g（去皮）
口味：甜味
工艺：其他
耗时：十分钟
难度：简单
[牛轧糖的做法步骤]
1、我用得棉花糖
2、我用的棉花糖
3、黄油加热软化（我用微波炉高火转了20秒的样子）
4、黄油加热软化（我用微波炉高火转了20秒的样子）
5、放入棉花糖，表面撒点点水（也可以省略）。微波炉高火1分钟左右，取出，搅拌。如果没有融化可以再加热点时间（10～20秒）
6、放入棉花糖，表面撒点点水（也可以省略）。微波炉高火1分钟左右，取出，搅拌。如果没有融化可以再加热点时间（10～20秒）
7、加入花生米，快速拌匀（花生米烤箱里150度不用预热，用转笼直接烤约30～40分钟左右（也可用其它方法弄熟，或者直接买熟的去皮的花生米）。放凉以后，搓掉表面的红色皮子，留花生米，捏成两瓣）
8、加入花生米，快速拌匀
9、加入奶粉，快速拌匀（如果变硬无法搅拌，可以放入微波炉里加热10～20秒）
10、加入奶粉，快速拌匀（如果变硬无法搅拌，可以放入微波炉里加热10～20秒）
11、放到不粘布上用手象揉面一样揉均匀（几下子就好了）。盖上另一块不粘布，用擀面杖擀成片状（或者用耐热的保鲜膜）
12、放到不粘布上用手象揉面一样揉均匀（几下子就好了）。盖上另一块不粘布，用擀面杖擀成片状（也可以用耐高温的保鲜膜）
13、放凉以后，用刀切成合适的大小
14、放置一会，直至糖块变得比较硬可以包上糖纸，也可以直接放进密封盒子。天气热的时候会有一点点黏。
使用的厨具：微波炉
所属分类： 冰品