简单快手菜----〖炝拌心里美〗
“ 这是一道简单快手菜，特别适合上班一族，用来待客它也能上得了台面，因为，它是那么的惊艳！第一次看见心里美萝卜，我就被它艳丽的色彩所诱惑，它其貌不扬，内心却是那么的惊艳，这是众多萝卜都无法比拟的....”
[主料]
心里美：适量
[辅料]
干辣椒：适量
蒜：适量
姜：适量
生抽：适量
醋：适量
白糖：适量
盐：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[炝拌心里美的做法步骤]
1、心里美萝卜洗净去皮。
2、心里美萝卜去皮后切成薄片，放盘子里。
3、准备适量的干辣椒，姜丝。
4、热锅凉油倒入干辣椒和姜丝滑炒出香味，辣椒颜色稍深时关火。
5、把炝好的辣椒油淋在萝卜片上，拿一只碗，里面放些凉拌醋、细砂糖、生抽、少量食盐，搅拌均匀在倒入萝卜片上或者蘸着吃，都可。
[小窍门]
不要放盐腌制，因为炝的辣椒油是热的，如果在腌的话 ，萝卜就不脆了没口感。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小菜 家常菜