蒸出来の美味|香菇酿素肉
“ 现代人追求低脂低油的菜肴，慢慢的轻食菜品也越来越受大家欢迎，而很多时候在大家的观念里，素食的菜肴要做得好吃肯定是多油多调料的，而今天这道菜品却只用了一些轻盐酱油，也能调味出好吃的清蒸素食菜肴，香菇酿素肉 ，年夜饭元气满满。”
[主料]
老豆腐：100g
鲜香菇：8朵
[调料]
六月鲜10克轻盐特级原汁酱油：5ml
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[香菇酿素肉的做法步骤]
1、准备食材：鲜香菇洗净去根，豆腐切成小块。
2、先将老豆腐放入碗内。
3、将老豆腐放入碗内碾碎。
4、倒入5ml六月鲜10克轻盐特级原汁酱油。
5、搅拌均匀。
6、将拌好的馅料塞入香菇内。
7、塞好后上锅大火蒸15分钟即可。
8、做法简单，蒸好取出装盘即可。
[小窍门]
这款香菇酿素肉，是用豆腐替代猪肉，里面添加了一些香菇根丁，增加丰富一些口感，不喜欢可以不加，也可以用肉糜替换豆腐。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐