肉末杏鲍菇
[主料]
杏鲍菇：两个
[辅料]
肉末：150克
甜椒：一小块
[配料]
葱姜蒜末：适量
嫩肉粉：适量
水淀粉：适量
豆瓣酱：适量
生抽：适量
耗油：适量
香油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[肉末杏鲍菇的做法步骤]
1、原材料图
2、肉末里加生抽、嫩肉粉搅拌均匀
3、彩椒切细，杏鲍菇切片
4、甜椒切细，杏鲍菇切片
5、锅里烧开水，滴几滴香油，杏鲍菇焯水一分钟
6、焯水后冲凉水
7、锅里放油爆香葱姜蒜末
8、放入肉末翻炒
9、放入剁细的豆瓣酱、甜椒翻炒
10、放小半碗水烧开
11、杏鲍菇放入煮两分钟入味
12、倒入水淀粉
13、出锅了
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 冬季食谱