紫薯银耳糖水
“ 漂亮的紫薯，让银耳染上梦幻的紫色。香甜的糖水，做起来很简单。”
[主料]
紫薯：一个小的
银耳：一朵
水：适量
[辅料]
冰糖：一小块
枸杞：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：简单
[紫薯银耳糖水的做法步骤]
1、准备好银耳、紫薯、冰糖、枸杞。
2、紫薯洗净、去皮、切小丁备用。
3、银耳泡发、沥水、撕成小朵，枸杞温水浸泡片刻捞出。
4、小锅内加足量水（两人份我加了3碗水，还是少了，煮过就嫌少，4碗差不多），放入银耳。
5、大火煮开后，小火煮半小时左右，间或搅动下。品尝汤有点粘稠感，放入紫薯丁和枸杞。
6、搅拌均匀。
7、煮到冰糖融化即可关火，出锅装碗。
8、放入冰糖一小块。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 糖水 冰品