开胃菜——改良版老虎菜
[主料]
紫甘蓝：半棵
土豆：一个
黄瓜：一根
海带：半根
海蜇丝：一包
[辅料]
蒜瓣：4个
[配料]
盐：10克
花椒油：30克
鱼露：少许
胡椒粉：少许
醋：少许
口味：清淡
工艺：炝
耗时：廿分钟
难度：简单
[改良版老虎菜的做法步骤]
1、准备原料
2、所有原料切丝
3、所有材料放一起，加入配料及调料搅拌
4、盛盘即可
[小窍门]
1、、喜欢花生米或豆芽的，可以再放入这些食材；
2、、因为海蜇丝的原因放入了鱼露，也可以选择不放；
3、、为了保持清淡爽口，就不放味精或者鸡精了。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜