草莓果酱
“ 做个无添加的草莓果酱，丰富早餐”
[主料]
草莓：一斤
[辅料]
冰糖：适量
[配料]
白糖：适量
盐：适量
口味：酸甜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[草莓果酱的做法步骤]
1、草莓洗干净，用盐水泡10分钟，之后水倒干净，上面洒白糖，杀水
2、出水后，准备锅子，小火煮，不加水哦，
3、水一点一点多了起来
4、越煮越多，一直用小火
5、快要淹没草莓了
6、冒泡了加冰糖，根据自己口味决定加多少
7、开始变稠，颜色变深，要用筷子搅拌了，以免粘锅
8、成品了，关火，凉了称出来，放在干净的瓶子或者保鲜盒里，放冰箱冷藏，由于无添加，最好在一周内吃完
[小窍门]
1、.不要往锅里加水，要草莓自己的水分。
2、.不要用铁锅，容易使草莓变色，最好用不锈钢或者其他类似康宁锅。
3、.最后变粘稠的时候，要多用筷子搅，以免粘锅。
差不多一斤的草莓，做好的果酱就是我们平时吃饭的那种碗一碗。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 甜品 自制食材