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三月三,煮鸡蛋
[主料] 鸡蛋:4个 [辅料] 地菜花:一小把 口味:原味 工艺:煮 耗时:十分钟 难度:简单 [煮鸡蛋的做法步骤] 11、.地菜花一把 22、.地菜花洗净 33、.鸡蛋洗净 44、.将地菜花卷成圈状,放入电热锅中 55、.放入鸡蛋 66、.加水煮 77、.煮开5分钟以后,用勺背将蛋壳敲破,让地菜的香味好渗进鸡蛋中 88、.加入少许盐,盖上盖,继续煮10--15分钟,即可。 [小窍门] 小贴士:1.蛋壳要记得敲破,好让地菜的香味与营养进入 2、.要煮开后5分钟,才能敲破蛋壳,不然,蛋白没煮硬,蛋液就会流出来了 使用的厨具:煮锅 所属分类: 技巧类