裙带菜牛腩汤
“ 极鲜香”
[主料]
牛腩：适量
[辅料]
裙带菜：适量
葱：一段
姜：四片
[配料]
香叶：二片
盐：适量
大料：2粒
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[裙带菜牛腩汤的做法步骤]
1、牛腩切块
2、放凉水中加料酒大火煮五分钟 充分去血水
3、焯水的牛肉凉水冲洗干净，
4、高压锅加开水放葱姜大料香叶牛肉煮熟
5、牛肉煮出清玛
6、裙带菜凉水泡发
7、锅中放少许油倒入处理好裙带菜加少许盐炒两分钟
8、炒好的裙带菜垫在碗底
9、浇上热热的牛肉汤 加少许盐鸡精调味 。配米饭最好。汤极鲜
使用的厨具：高压锅、炒锅
所属分类： 汤类 汤羹