莴苣炒肉
“ 莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。今天就试试炒的味道吧”
[主料]
莴笋：2根
[辅料]
青椒：1个
猪肉：100g
[配料]
盐：10g
味精：5g
生粉：20g
口味：咸甜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[莴苣炒肉的做法步骤]
1、莴笋两根、青椒一个、里脊肉少许
2、莴笋切片、青椒切丁，肉切片加入生粉拌匀
3、油热之后炒肉
4、肉片变白加入莴笋和青椒翻炒
5、然后加入盐和生抽继续翻炒
6、装盘就可以吃了
[小窍门]
炒之前肉可以提前用生粉拌好的
使用的厨具：砂锅
所属分类： 热菜