姜葱炒猪俐
“ 买菜的时候，看见有一个很新鲜的猪俐，想着很久没吃过了，于是买了回家。之前几次都是把猪俐做了卤菜，这次换个口味，清炒吧。”
[主料]
猪俐：1根
葱：1棵
姜：1小块
[辅料]
生抽：适量
盐：适量
老抽：适量
蒜头：3瓣
口味：葱香
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[姜葱炒猪俐的做法步骤]
1、猪俐清洗干净，用热水煮几分钟。
2、煮好后的猪俐捞起来，把上面的白色东西用到刮干净。
3、切成小薄片，姜也是切成薄片。
4、葱分开葱白和葱叶切，蒜头拍成碎。
5、热锅下油，先把葱白和蒜头下锅炒香。
6、猪俐下锅爆炒，放适量的盐，生抽和老抽。
7、炒熟后，最后把葱叶放进去翻炒，就可以了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜