香酥小烧饼
“ 一包飞饼放在冰箱许久了，一直不知道做什么好，最近甜点吃的太多了，刚好想换换口味，于是有了这款飞饼版的香酥小烧饼，表面刷了2次蛋液，颜色更加好看，，是不是很诱人呢，，”
[主料]
飞饼：1包
香葱：适量
猪油：20克
面粉：30克
鸡蛋：适量
芝麻：适量
口味：咸鲜
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：普通
[香酥小烧饼的做法步骤]
1、原料：飞饼1包，香葱1把，猪油20克，面粉30克，鸡蛋，芝麻
2、原料：飞饼1包，香葱1把，猪油20克，面粉30克，鸡蛋，芝麻
3、猪油，面粉混合，加入五香粉，盐搅拌均匀后为油酥
4、猪油，面粉混合，加入五香粉，盐搅拌均匀后为油酥
5、香葱洗净切碎
6、飞饼室温软化后，5张揉成一团
7、飞饼室温软化后，5张揉成一团
8、，擀成薄片，（撒干粉防粘）
9、擀成薄片，（撒干粉防粘）
10、均匀抹上一层油酥
11、均匀抹上一层油酥
12、撒上葱碎
13、撒上葱碎
14、从一侧卷起，收口
15、分成6小份，将切口处捏紧
16、分成6小份，将切口处捏紧
17、分别擀成椭圆形，摆入烤盘
18、分别擀成椭圆形，摆入烤盘
19、表面刷上一层蛋液
20、表面刷上一层蛋液
21、撒上芝麻
22、撒上芝麻
23、烤箱180度预热，中层，先烤20分钟
24、烤箱180度预热，中层，先烤20分钟
25、取出再刷一层蛋液
26、取出再刷一层蛋液
27、再烤5分钟即可
28、再烤5分钟即可
29、成品
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 糕点 小吃