韭菜豆腐盒子
[主料]
韭菜：适量
面粉：适量
[辅料]
干豆腐：适量
水：适量
[配料]
玉米油：适量
盐：适量
五香粉：适量
味精：适量
口味：原味
工艺：煎
耗时：一小时
难度：高级
[韭菜豆腐盒子的做法步骤]
1、将韭菜切碎。
2、将干豆腐切碎，和韭菜放在一个盆中。
3、放入食用油。
4、放入五香粉。
5、放入盐。
6、放入味精，搅拌均匀。
7、将面团再揉一会儿，搓成长条，切成剂子，擀成面皮
8、将面团再揉一会儿，搓成长条，切成剂子，擀成面皮，包入馅料。
9、可以用这种工具合边。
10、也可以直接用手捏合两边。
11、将做好的盒子，放入热油中煎。
12、煎至两面金黄即可食用
[小窍门]
1、 面团和得软一些煎后内里会更宣软。
2、 如果想要外表酥脆，可以在内里成熟后，改大火再煎一下。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜