香菇番茄酸辣粉丝
[主料]
番薯粉丝：150克
[辅料]
香菇：80克
番茄：100克
腊肠：20克
小尖椒：30克
香菜：10克
大蒜：8克
[配料]
鲜味生抽：20克
绍兴黄酒：15克
生姜酸辣椒：30克
口味：酸辣
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：普通
[酸辣粉丝的做法步骤]
1、主料配料有：番薯粉丝，番茄，香菇，小尖椒，香菜，腊肠，大蒜
2、番薯粉丝在开水中烫软备用。香菇切片，番茄改刀成块，香菜切段，香肠切片和酸辣椒酱大蒜放在一起。
3、锅中加入适量色拉油，先加入小碗中的香肠酸辣椒大蒜下过爆香。
4、加入香菇，小尖椒，干辣椒，爆炒。因为酸辣椒酱和腊肠已经是很咸了，所以不用加盐。只要加点鲜味生抽就可以了。
5、加入番茄，翻炒两下。
6、锅中加入开水，待沸腾。
7、加入已经泡软的番薯粉丝，待沸腾。
8、加入香菜。
9、大功告成啦！是不是非常简单？想吃的时候自己动手吧，比街上卖的酸辣粉丝要好吃的多，还卫生噢！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜