玉米萝卜猪肝汤
“ 猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善人的造血系统的生理功能；猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用；能保护眼睛维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。
玉米、红萝卜与猪肝都是很好的配搭材料”
[主料]
猪肝：适量
玉米：适量
红萝卜：适量
荸荠：适量
猪骨头：小许
[辅料]
姜丝：适量
葱花：适量
水：适量
[配料]
盐：适量
胡椒粉：适量
生粉：适量
口味：原味
工艺：煲
耗时：一小时
难度：普通
[玉米萝卜猪肝汤的做法步骤]
1、备材料
2、猪肝切片后用调味料腌好待用，玉米、红萝卜切块
3、取一汤煲，加入适量的水、玉米、红萝卜、荸荠、猪骨头（骨头可多放些，用量这么少只是家里库存少）
4、加盖大火煲30分左右，转小火
5、小火把汤煲至色浓
6、把腌好的猪肝与姜丝加入汤内
7、小火把猪肝煮至转色，下盐与胡椒粉调味
8、洒下葱花，汤成了
[小窍门]
猪肝尽量泡去血水
使用的厨具：汤锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹