早餐芝麻蛋饼
“ 上次去市场买的芝麻，请店家代为加工了一下，打成细末。快一个月了，被扔在冰箱的芝麻终于被想起来了，但是出乎意料，芝麻出了好多油，都结成块了。别浪费，今天加点营养丰富的芝麻做早餐。”
[主料]
芝麻：20g
面粉：80g
[辅料]
鸡蛋：2个
[配料]
油：适量
盐：适量
水：适量
葱花：适量
口味：原味
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[早餐芝麻蛋饼的做法步骤]
1、芝麻粉
2、鸡蛋加面加入芝麻粉调匀。调匀。
3、鸡蛋加面调匀。
4、加入适量水、葱花、盐调匀。
5、小火烧热锅，加入少量油。
6、倒入蛋液。
7、用手把住把柄转匀蛋液。
8、全程小火慢煎，翻面。
[小窍门]
蛋液呈流动状为佳。全程小火操作。倒入蛋液后迅速转锅，蛋液转匀即可。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜